2012年11月24日
ニューレターの発送準備
連休の中日ですが、普通にお仕事日和です。

ニュースレターの発送準備をしています。

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お手元に届くまで、もうしばらくお待ちくださいね<(_ _)>

年に4回、季節ごとに発行と決めて、なんとか19号まで続きました。
挫折しそうになったこともありますが、お客様にうれしいお言葉をいただき、元気になりがんあばってます!
応援ってありがたいねぇ〜

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2012年11月23日
優良金沢町家の登録
今日から3連休ですね。
お出かけの方も多いことでしょう。お風邪ひかれませんように

町家改修工事をさせていただきました「太一坊」様でランチです。
この秋、優良金沢町家に認定されました。
登録証のプレートを拝見させていただきたく(๑′ᴗ'๑)ღ

121122c.jpg
入口の引き戸の横にありました。
以外と小さいんですね(^^;) もっと大きいとおもっておりました。
でもこのサイズ、ピッタリです!

拡大すると
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金澤町家と書かれております。

写真を撮らせていただいた後は、美味しいランチです。
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右:日替わり定食:牡蛎の柳川風
左:日替わり定食:鰤大根

あっつあつのお鍋と鰤を味わいました。
私が作る鰤大根とどこが違うんでしょうか? とてもとてもこの深い味わいにおよびません(^^;) 当たり前ですよね。
と言うわけで、今夜は鰤大根を朝の内に、いえ、電気が安い朝8時前に仕込みました。
深夜電力契約で 夜10〜翌朝8時はお得なんです(笑)
電気をたくさん使う物はなるべくその時間帯に。

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2011年07月27日
金沢町家:太一坊様2
金澤町家:太一坊様の工事 完了いたしました。
前回の記事はこちらです。 7月22日
http://k-shimada.dreamblog.jp/blog/1917.html

まずは、2F木製ガラス戸の内側に断熱サッシを取付。
1Fのガラス戸に雨戸を取付工事は無事に終了です。
これで、台風でもOKでしょう!
110727b.jpg

思ったよりも時間がかかりました。
1Fの雨戸のレールは3.6mでまっすぐです。
しかし...
中央の柱が約18亢覆り前へ
右の柱が20亳紊蹐剖覆っています。
そこで、左のガス給湯器を20弌右のエアコンを40仭位未悵榮阿気察△笋辰伴まりました。
どこにも、隙間なく計算どおりに

110727a.jpg

ただ、見てるぶんにはなんでもないことなんですがね、いざ自分が工事をするととっても大変なんです。

見た目には以前と変わりなく終了いたしました。


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2011年07月22日
太一坊様の窓工事
7月も後半となり、住宅エコポイントの終了が近づいています。
あと約1週間となりました。
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以前、金沢町家をリフォームさせていただき、
現在は和食処【太一坊】さんとなっています。
その太一坊さんで住宅エコポイント制度を利用した窓の断熱改修工事をさせていただいております。

やはりむずかしいですねぇ。3日間の予定でしたが、柱、鴨居、ソリや曲がり、そして下がりを考えながら、その外側にまた柱、鴨居、敷居を新たに取付る。
これまでの木製のガラス窓を外側に移動
そして、断熱サッシを内側に取付ました。
110722b.jpg
 
110722c.jpg

110722d.jpg

見た目:外観はこれまでと変えないで欲しいとのご要望です。

約80年間風雨と戦ってきたガラス窓は、もうグラグラ
そこで、そこで、裏面にプラスティック板を取り付けて、シャッキリ!

もう20〜30年はがんばってもらいたいですねぇ〜

さて、明日からは雨戸の取付です。

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2010年05月31日
かなざわ散歩道の取材
今日は昨年度 町家リフォームをさせていただきました
金沢野町太一坊さんに テレビが取材にやってこられるので、施工前の写真を持ってちょっと訪問させていただきました。

金沢市広報番組の「かなざわ散歩道」という番組で
制作のテレビ金沢の方と金沢市役所の方、リポーターの横田幸子さんがお見えになられました。
テレビ取材を間近で見るなんて初めて!
興味津々(笑) (新聞ならあるんですけね)

まずは、リハーサル。
横田さん、店主太一さんの話、上手ですねぇ〜 
さすが!プロ!声もとってもハリがあっていい響き。素敵な声です

100531c.jpg

そして店内を撮影、90年前そのまま残っている柱や、格子窓などを念入りに撮られていました。
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100531d.jpg
矢印の部分、この板も90年前のものです。天井もそのまま
取り壊した階段の側板です。ななめにラインが入っているのは階段のなごりなんですねぇ−捨てないで再利用です。
現在はエアコンの目隠しになってます。
この工事は金沢市の町家保存の助成金を受けているんです

一通り映した後、今度は料理の撮影です
100531b.jpg

テレビってこうやって時間かけて撮って、編集していくんですねぇ−

リフォーム前と現在とあまりにも様子が違うので、みなさん驚かれていました。

放送は6月27日(日) テレビ金沢 7:30〜
「かなざわ散歩道」
日曜の朝でちょっと早いけど みてくださいね! 


太一坊様のHPはこちら
http://www.thinkbit.co.jp/taichibo/ 


店主:太一さんのブログはこちらです
http://blog.livedoor.jp/kanazawataichibou/

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2010年02月18日
太一坊さんの見学会
寒いですねぇ〜皆さまお変わりございませんか?
関東地方でも雪が降っているそうです。雪になれていない地域ですから、どうぞお怪我のないように、お気をつけください

さて、雪がちらつく寒い中、TOTOリモデルクラブ女性部の会合が【太一坊】さんでありました。
今回、リフォームコンテスト優秀賞ということで、町家リフォームの勉強会を兼ねています。

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店主の河村様に いくつも質問が飛んでいました。
お忙しい中、答えていただきありがとうございますm(__)m

そして、その後はお楽しみの食事です
和食なので、口当たりもよく、見た目もキレイでヘルシー
女性にはもってこいですね。いくつか紹介させていただきます。
(全部の写真がないので<(_ _)> 一部です)

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上にのってるのはフカヒレ、白身魚で包まれているのは、古代米といわれている黒米です。

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ご飯の上にはほんのりピンク色したじゃこ、柔らかくて美味しい。ピンク色は梅だそうです
漬け物、天麩羅、汁物
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デザートの紅茶ゼリーです、
上にクリームとバニラアイス、黒豆とエンドウ?インゲン? 
くずきり
和食というと敷居が高いという思い込みがあるのですが、気軽に楽しめるお手軽な和食ランチです。店内には楽しいオブジェがいっぱい。こちらも楽しませてくれますよ〜

太一坊さんのHP
ブログ:太一坊主はこちらです


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2010年01月21日
太一坊さん
今日は 住宅エコポイントの説明会でした
住宅エコポイントについては また改めて書きます
それにしても、すごい人でした。地場産でのセミナーであんなにたくさんいたのは初めて、立ち見?
じゃない、立って受講している人もいるほどでした


銀行で待っているときに、雑誌をみていたら
あ〜〜っ!「太一坊」さんが載ってる!
地元、金沢倶楽部さん発行のClubism(クラビズム)の2月号に掲載されていました

表紙は「ほっこりと和食が楽しめる40件!!」
その中で
洗練された料亭料理を気軽に味わえる注目店、粋な料理として、今回はランチメニュ−が紹介されていました。

その写真のキレイなこと!
私も 太一坊さんで食事をしたときに何度か撮らせていただきましたが、全然ちがう!プロのカメラマンはやっぱりすごい

天麩羅のサクサク感、椀物の香りが伝わってきそうでした

100121a.jpgちなみに私が撮った天麩羅はこれ(苦笑)
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