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2007年05月14日

山菜採り　うど編

昨日に引き続いて山菜です。この写真はうどです。おいしそうですね－
葉っぱの部分は天麩羅に、茎は酢の物やみそ汁にして捨てるところなく丸ごといただきます。私はうどの頭の天麩羅が大好物なんです。独活（うど）独特の香りします。春のかおりですね、このようにいろんな山菜を食べることができて山の恵みに感謝しています。ｂｙ－ｋｅｉ

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