昨日はTOTOリモデルクラブ石川店会のキッチン研修でした。
スクリーンを見ながら新しいキッチン「ザ・クラッソ」の説明を受けた後、実際に展示キッチンにふれてのレクチャーです。
水栓が２つあるうちの奥の水栓が除菌水の水栓です。写真ではわかりにくいのですが、まな板を除菌中です。
タッチ水栓なども体験、水栓の角度が９２．５度。これにはちゃんとした理由があってのこだわりの角度なんだそうです。 大きな鍋も洗えるように、使いやすいように高さを上げているのです。
その後、３班に分かれて、実際に調理体験を行ないました。
本日のメニューはお鍋４種類です。
１：石川県の鍋と言えば定番のまつやのとり野菜みそ
２：ごま豆乳鍋 ３：煮込みラーメン鍋キムチ味 ４：カレー鍋
私は、TOTOさんより鍋女将の任命を受け メニュー、買出し準備から、調理実習総監督を務めました（笑） 無事に４つの鍋が完成！
もち米がたくさんあるので、持参して、平行して簡単にできる炊き中華ちまきも作りました。
できた後は、そのまま店会の忘年会に突入（笑）
実はカレー鍋は初めて。冷凍のたこ焼き買っておいてと言われ．．．たこ焼き？ 鍋にたこ焼き入れる？ 頭の中に？？？がいっぱいでした。
入れてみると、これが合うのです。とろみがついてとーってもおいしい(*^o^*)
テーブルをまわり４つの味を楽しみました。
ご参加の皆様ありがとうございました。調理から食事までたのしい時間をすごしました。
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